NEW ORLEANS American Bar & Restaurant

NEW ORLEANS American Bar & Restaurant in der Runde Grube in Wismar präsentiert sich als eigenständiges Konzept mit deutlichem Fokus auf amerikanische Küche, Cocktails und Bar‑Atmosphäre. Das Lokal ist Teil des gleichnamigen Hotels, wird von vielen Gästen aber in erster Linie als eigenständiges Restaurant und Bar wahrgenommen, in dem man vom späten Mittag bis in die Nacht hinein essen und trinken kann.

Der erste Eindruck wird stark vom Ambiente geprägt: Innen dominieren warme Holztöne, gedämpftes Licht und dekorative Elemente im Südstaaten‑Stil, die an klassische American Bars erinnern. Verschiedene Bewertungen beschreiben das Lokal als urig und gemütlich, teils mit Assoziationen an eine Jazzbar, in der man sich auch für einen längeren Abend wohlfühlen kann. Durch die Aufteilung mit Barbereich, Restauranttischen und Plätzen am Fenster entsteht eine Mischung aus klassischem Steakhouse‑Charakter und lockerer Cocktailbar.

Positiv hervorgehoben wird immer wieder die Lage mit Blick auf das umliegende Viertel und die Außensitzplätze, die bei gutem Wetter schnell gefragt sind. Gäste nutzen NEW ORLEANS sowohl als Startpunkt für einen Abend mit Drinks als auch als Ziel für ein vollwertiges Abendessen. Damit spricht das Haus unterschiedliche Zielgruppen an: Urlauber aus dem Hotel, Laufkundschaft, Familien und kleinere Gruppen, die ein amerikanisch inspiriertes Restaurant in Wismar suchen.

Kulinarisches Konzept und Speisekarte

Das kulinarische Konzept orientiert sich klar an einer amerikanischen Bar‑ und Dinerküche mit Erweiterung um Steaks und Meeresfrüchte. Die Speisekarte ist vergleichsweise umfangreich und umfasst laut Online‑Einsicht mehr als 60 Gerichte – von Vorspeisen und Snacks über Sandwiches und Burger bis hin zu Steaks, Fisch und einigen Tex‑Mex‑Einflüssen. Zu den wiederkehrend genannten Klassikern gehören Club Sandwich, Philly Cheese Steak Sandwich, verschiedene Burger, Chicken Wings, Spare Ribs und Gerichte wie Jambalaya oder Chili con Carne, die den Südstaatenbezug unterstreichen.

Im Bereich Fleischgerichte bietet NEW ORLEANS eine Auswahl an Steaks wie Rib Eye, Sirloin und Tenderloin, teils kombiniert in Surf‑and‑Turf‑Varianten mit Garnelen oder anderen Meeresfrüchten. Ergänzt wird dies durch Fischgerichte, etwa Thunfischsteak oder gegrillte Seafood‑Spieße. Für Gäste, die lieber „klassisch amerikanisch“ essen, stehen Burger mit verschiedenen Belägen, Sandwiches und Panini im Mittelpunkt. Viele Besucher betonen, dass die Portionen reichlich ausfallen und die Beilagen – insbesondere Pommes frites – oft als gelungen wahrgenommen werden.

Vorspeisen wie Mozzarella Sticks, Louisiana Chicken‑Sticks oder Gemüsesticks mit verschiedenen Dips bedienen den Anspruch einer American Bar mit Snack‑Charakter. Auf der Getränkeseite punktet NEW ORLEANS mit einer großen Auswahl an Cocktails, Longdrinks und alkoholfreien Getränken; in mehreren Rückmeldungen werden die Eigenkreationen und Cocktails ausdrücklich gelobt, sowohl hinsichtlich Präsentation als auch Geschmack. Für viele Gäste eignet sich das Lokal daher nicht nur als Restaurant, sondern auch als reine Cocktailbar, in der man bei Drinks sitzen und Gespräche führen kann.

Qualität des Essens: Stärken und Schwankungen

Die Einschätzungen zur Essensqualität fallen insgesamt gemischt, aber überwiegend positiv aus. Zahlreiche Besucher berichten von sehr schmackhaften Burgern, Sandwiches und Steaks, die dem Erwartungsbild einer amerikanischen Bar‑Küche entsprechen. Beispiele sind Berichte über saftige Club Sandwiches, ein gelungenes Philly Cheese Steak Sandwich und allgemein als lecker empfundene Fleischgerichte. Auch das Frühstücks‑ und Brunchangebot, das im Rahmen des Hotels genutzt werden kann, wird in Bewertungen als reichhaltig und qualitativ gut beschrieben.

Auf der anderen Seite wird in einigen Bewertungen deutlich, dass die Küche nicht immer ein gleichbleibendes Niveau hält. Kritisiert werden mitunter trockene Burger, zu stark durchgegarte Chicken Wings oder Spare Ribs sowie eine teilweise als blass oder zu wenig würzig empfundene Würzung. Einzelne Gäste bemängeln, dass bestimmte Gerichte – wie Jambalaya oder Surf & Turf – nicht die erwartete Ausgewogenheit von Gargrad und Aroma erreichen, etwa glasiger Lachs oder nicht wie bestellt zubereitete Steaks. Die Bandbreite der Meinungen reicht deshalb von „Essen in Ordnung, aber nicht herausragend“ bis hin zu „sehr lecker und absolut empfehlenswert“.

Wer NEW ORLEANS als Steakhaus oder amerikanisches Restaurant in Betracht zieht, sollte im Hinterkopf behalten, dass der Fokus eher auf soliden, reichhaltigen Gerichten mit Bar‑Charakter liegt als auf gehobener Gourmetküche. Viele zufriedene Gäste betonen, dass sie genau das erwartet haben: große Portionen, bekannte amerikanische Klassiker und passende Beilagen. Wer dagegen sehr konkrete Erwartungen an authentische Südstaatengerichte hat, empfindet manche Auslegung der Speisen als zu europäisch oder zu vorsichtig gewürzt.

Service, Atmosphäre und Zielgruppe

Beim Service reichen die Rückmeldungen von ausgesprochen freundlich und aufmerksam bis hin zu vereinzelt distanziert oder gestresst wirkend. Mehrere Gäste loben das Personal als nett, zuvorkommend und locker, ohne aufdringlich zu sein. Besonders positiv fallen Situationen auf, in denen Getränkeempfehlungen oder Sonderwünsche freundlich und unkompliziert umgesetzt werden. Auch hundefreundliches Verhalten wird in einzelnen Bewertungen hervorgehoben, was für Tierhalter ein Pluspunkt sein kann.

Gleichzeitig gibt es Berichte, nach denen Begrüßung und Platzierung nicht immer reibungslos funktionieren: Gäste mussten teilweise aktiv auf sich aufmerksam machen oder hatten den Eindruck, dass das Personal an der Theke eher mit Gesprächen untereinander beschäftigt war. In solchen Momenten wird der Service als weniger aufmerksam beschrieben; Teller und Getränke werden vereinzelt „über den Tisch hinweg“ gereicht, was nicht jedem Gast gefällt. Diese Unterschiede deuten darauf hin, dass das Serviceerlebnis stark von der jeweiligen Auslastung und der konkreten Servicekraft abhängen kann.

Die Atmosphäre selbst wird größtenteils positiv beschrieben: urig, gemütlich, etwas lauter bei voller Auslastung, mit starkem Bar‑Charakter. Für ruhige, intime Abende ist das nicht immer ideal, doch für Gruppen, Freundeskreise oder Klassentreffen bietet das Lokal genau die Art von lebhafter Umgebung, die häufig gesucht wird. Mehrere größere Veranstaltungen – beispielsweise Klassentreffen – berichten von gutem Catering aus der hauseigenen Küche und einem Barkeeper, der den Abend engagiert begleitet. Damit eignet sich NEW ORLEANS auch als Option für Feiern, bei denen amerikanische Küche, Cocktails und gesellige Stimmung gefragt sind.

Preis‑Leistungs‑Verhältnis und Erwartungsmanagement

Beim Preis‑Leistungs‑Verhältnis gehen die Einschätzungen auseinander, bewegen sich aber überwiegend im Mittelfeld. Viele Gäste empfinden die Preise für Burger, Steaks und Cocktails als angemessen für ein Themen‑Restaurant mit zentraler Lage und aufwendiger Ausstattung. Die Portionsgrößen werden häufig als großzügig beschrieben, was insbesondere bei Burgergerichten und Steaks positiv auffällt. Damit spricht NEW ORLEANS Menschen an, die einen kompletten Abend mit Essen und Drinks an einem Ort verbringen möchten.

Andererseits gibt es Stimmen, die einzelne Gerichte als zu teuer im Verhältnis zur gebotenen Qualität empfinden, etwa bei sehr einfachen Beilagen oder als unspektakulär beschriebenen Burgern. Wer ein preisbewusstes Essen mit hohem kulinarischen Anspruch sucht, wird diese Unterschiede sensibler wahrnehmen. Gäste, die hingegen primär Wert auf Atmosphäre, Cocktails und satt machende amerikanische Klassiker legen, sehen das Preisniveau öfter als passend an.

Im Hinblick auf das Gesamtbild lässt sich sagen, dass NEW ORLEANS weniger ein rein funktionales Hotelrestaurant ist, sondern eher als thematisch ausgerichtete American Bar mit angeschlossenem Restaurant verstanden werden sollte. Wer mit der Erwartungshaltung einer authentisch angehauchten US‑Bar mit Cocktails, Steaks, Burgern und reichlichen Portionen kommt, findet hier in der Regel, was er sucht. Entscheidend für die Zufriedenheit ist, ob man sich eher auf Drinks und Stimmung oder auf feine Details der Küche konzentriert.

Für wen eignet sich NEW ORLEANS?

• Gäste, die gezielt ein amerikanisch geprägtes Restaurant mit großer Cocktailauswahl suchen, finden hier ein passendes Gesamtpaket aus Bar‑Stimmung, klassischen Gerichten und langen Öffnungszeiten.
• Paare und kleine Gruppen, die einen lockeren Abend mit Burgern, Steaks und Drinks planen, profitieren von der Kombination aus Steakhouse‑Elementen und Bar.
• Hotelgäste, die den Komfort schätzen, Frühstück, Brunch und Abendessen direkt im Haus zu haben, erhalten ein durchgängiges Angebot von Morgen bis Abend.
• Größere Runden wie Klassentreffen oder Feiern können das Lokal als Event‑Ort nutzen, inklusive Catering aus der eigenen Küche und Barbetreuung.

Weniger geeignet ist NEW ORLEANS für Besucher, die eine sehr leise, intime Umgebung oder eine feine, stark regional geprägte Küche suchen. Der klare Fokus liegt auf amerikanisch inspirierten Speisen, Cocktails und geselliger Atmosphäre. Wer dies im Blick behält und seine Erwartungen entsprechend ausrichtet, findet in NEW ORLEANS American Bar & Restaurant eine Option, die sich von vielen anderen Lokalen der Stadt klar unterscheidet und ihren ganz eigenen Charakter entwickelt hat.