Hildegard Kuhn

Hildegard Kuhn betreibt mit dem Hofladen und der Brotzeitscheune Storchenmühle einen vielseitigen Betrieb, der Landwirtschaft, Direktvermarktung und Gastronomie miteinander verbindet und damit eine interessante Adresse für alle ist, die Wert auf regionale Produkte und eine bodenständige Einkehr legen.

Der Hofladen bietet eine große Auswahl an Erzeugnissen direkt vom Bauernhof und aus der Region: Von frischem Geflügel wie Enten, Gänsen, Puten und Hähnchen über Rind- und Schweinefleisch bis hin zu Wurstwaren, Speck und Schinken reicht das Angebot, das sich besonders für Kunden eignet, die für Familienessen, Feste oder die tägliche Küche bewusst einkaufen möchten.

Ergänzt wird das Sortiment durch Eier, Käse, geräucherte und tiefgekühlte Forellen, verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Dinkel, Mehl, Müsli und Frühstücksflocken, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kürbisse, Salate, Sauerkraut sowie Eingelegtes, Fruchtaufstriche, Marmeladen, Gelees, Nüsse, Quitten, Äpfel und Zwetschgen.

Viele Besucher loben, dass sich hier nahezu der gesamte Wocheneinkauf an hochwertigen Lebensmitteln erledigen lässt und erwähnen positiv, dass Gänse, Enten, Puten, Eier und andere Spezialitäten zu Festtagen bequem vorbestellt werden können, was insbesondere zu Weihnachten oder Ostern für Planungssicherheit sorgt.

Ein häufig hervorgehobener Pluspunkt ist die Qualität der Backwaren: Das Bauernbrot aus eigener Bäckerei, Kleingebäck und hausgemachte Brote werden von Gästen wiederholt als sehr schmackhaft beschrieben, wobei insbesondere empfohlen wird, die Brote vorzubestellen, da sie schnell ausverkauft sein können.

Zur süßen Pause laden Käsekuchen, Blechkuchen und der typisch fränkische Plootz ein, die zusammen mit Kaffee im Hof oder in der Brotzeitscheune serviert werden und von vielen Gästen als gelungene Ergänzung zur herzhaften Auswahl empfunden werden.

Neben den Lebensmitteln verkauft der Hof auch Heu und Stroh sowie pflanzliche Öle wie Kürbiskernöl und Rapsöl, sodass sowohl private Haushalte als auch Tierhalter passende Produkte finden.

Besucher, die eine deftige Einkehr suchen, schätzen besonders die Brotzeitscheune, in der regionale Gerichte und fränkische Brotzeiten angeboten werden: Hausmacher Wurst, Käse, frisches Bauernbrot, dazu häufig ein Glas regionaler Wein oder ein kühles Bier aus dem Biergarten schaffen den Rahmen für eine unkomplizierte Auszeit.

Mehrere Gäste heben die "sehr gute Brotzeit" hervor und berichten von reichhaltigen Platten, soliden Portionen und authentischem Geschmack, der sich von standardisierten Angeboten vieler anderer Betriebe abhebt.

Auch größere Gruppen, etwa Motorrad- oder Fahrradfahrer, berichten positiv von ihrem Besuch: Selbst mit rund 15 Motorrädern wurden die Gäste zügig und freundlich bewirtet, die Brotzeit kam gut an und der Hofladen hinterließ einen bleibenden Eindruck, unter anderem durch Spezialitäten wie selbst hergestellten Eierlikör.

Für Kaffeetrinker ist die Möglichkeit, auf dem Hof bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen zu sitzen, ein wichtiger Wohlfühlfaktor, der in Bewertungen ausdrücklich erwähnt wird und den Aufenthalt über den reinen Einkauf hinaus attraktiv macht.

Die Anlage selbst wird als sehr schön und bodenständig beschrieben: Der Hof mit intakter Mühle und kleinem Wasserkraftwerk vermittelt ein ländliches Ambiente, gleichzeitig wird die Anlage als kinderfreundlich wahrgenommen, was sie für Familien interessant macht.

Der Außenbereich mit Hofplätzen und Sitzgelegenheiten erlaubt es, bei gutem Wetter im Freien zu sitzen, Brotzeit zu essen oder Kaffee zu trinken, während Kinder sich im geschützten Rahmen bewegen können, was gerade bei Ausflügen mit der Familie ein wichtiger Aspekt ist.

Durch die Lage direkt an der B 19 gegenüber der Einfahrt Kronungen sowie an mehreren Radwegen und dem Jakobusweg ist die Storchenmühle ein praktischer Zwischenstopp für Radfahrer, Wanderer und Autofahrer, die eine Pause mit regionaler Küche einlegen möchten, ohne lange Umwege in Kauf zu nehmen.

Für Tourenplaner wird der Hofladen und die Brotzeitscheune sogar als „Wander-Highlight“ geführt, da sich eine Rast mit einer deftigen Brotzeit, Kaffee und Kuchen oder einem Einkauf im Hofladen gut mit einer Tour kombinieren lässt.

Die Gastfreundschaft der Betreiberfamilie wird in mehreren Rückmeldungen hervorgehoben: Gäste sprechen von einer netten Familie, einem freundlichen Umgangston und einer insgesamt angenehmen Atmosphäre, die dazu beiträgt, dass man sich willkommen fühlt und gerne wiederkommt.

Positiv fällt zudem auf, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis als fair wahrgenommen wird: Obwohl es sich um regionale Qualität und vielfach eigene Erzeugnisse handelt, wird der Betrieb nicht als überteuert beschrieben, sondern eher als bodenständig und angemessen.

Der Hof bietet neben dem klassischen Hofladen- und Brotzeitbetrieb auch Leistungen rund um Feste und Feiern, etwa Bewirtung auf dem Hof oder Party- und Schmankerlservice, wodurch er für private Feiern, Vereinsveranstaltungen oder Gruppen interessant ist, die regionale Küche in ungezwungener Atmosphäre schätzen.

Gleichzeitig gibt es einige Punkte, die potenzielle Besucher im Blick behalten sollten: Die Öffnungszeiten des Hofladens und der Brotzeitscheune sind begrenzt und teilweise saisonabhängig, was bedeutet, dass Spontanbesuche insbesondere unter der Woche nicht immer möglich sind und man sich im Vorfeld informieren sollte, ob geöffnet ist.

Ein weiterer Aspekt ist die starke Nachfrage nach bestimmten Produkten, vor allem nach Broten, Geflügel und Spezialitäten zu Feiertagen: Wer hier fest mit bestimmten Waren rechnet, sollte unbedingt vorbestellen, da spontane Einkäufe sonst enttäuschend sein können, wenn die begehrten Artikel bereits vergriffen sind.

Für Gäste, die auf eine breite Auswahl an vegetarischen oder veganen Gerichten hoffen, kann das Angebot begrenzt wirken, da der Schwerpunkt klar auf Fleisch, Wurst und traditionellen Brotzeiten liegt, auch wenn es natürlich Käse, Brot, Kuchen und pflanzliche Produkte im Hofladen gibt.

Ein Teil der gastronomischen Angebote ist saisonabhängig, insbesondere der Betrieb des Biergartens und der Brotzeitscheune im Außenbereich, sodass die Aufenthaltsqualität stark vom Wetter und von der Jahreszeit abhängen kann; in den kalten Monaten ist das Angebot naturgemäß reduzierter.

Einige Besucher würden sich darüber hinaus eine etwas klarere Kommunikation zu Sonderterminen, Ruhetagen oder saisonalen Schließtagen wünschen, da spontane Ausflüge sonst gelegentlich auf geschlossene Türen treffen können, vor allem im Januar oder bei Sonderregelungen.

Parkplätze sind grundsätzlich vorhanden, dennoch kann es an stark frequentierten Tagen mit vielen Autos, Motorrädern oder sogar Wohnmobilen eng werden, was speziell für Gäste mit größeren Fahrzeugen etwas Vorausplanung nötig macht.

Hinsichtlich Barrierefreiheit ist positiv zu erwähnen, dass der Eingang als rollstuhlgerecht angegeben wird, auch wenn die historische Hofstruktur naturgemäß gewisse Grenzen setzt und nicht alle Bereiche so bequem zugänglich sind wie in einem modernen Neubau.

Insgesamt zeigt sich Hildegard Kuhn mit dem Hofladen und der Brotzeitscheune Storchenmühle als ein Betrieb, der konsequent auf regionale Produkte, traditionelle Herstellung und eine persönliche, familiäre Atmosphäre setzt und damit eine Alternative zu anonymen Supermärkten bietet.

Für Gäste, die eine authentische fränkische Brotzeit, einen entspannten Stopp im Restaurant-ähnlichen Brotzeitbetrieb oder den Einkauf hochwertiger Lebensmittel direkt vom Hof suchen, ist dieser Ort eine interessante Option, auch wenn die eingeschränkten Öffnungszeiten und die starke Nachfrage etwas Planung erfordern.

Wer bewusst einkaufen, die regionale Landwirtschaft unterstützen und bei Gelegenheit eine solide Brotzeit genießen möchte, findet hier ein Angebot, das von vielen Stammkunden geschätzt wird und trotz kleiner Schwachpunkte wie begrenzter Verfügbarkeit und saisonaler Einschränkungen einen Besuch wert ist.