kriegsfuss

Das Restaurant kriegsfuss in der Bendahler Straße 136 in Wuppertal hat sich seit 2013 zu einer Adresse entwickelt, die viele Stammgäste mit kreativer Küche und persönlicher Atmosphäre anzieht, ohne jedoch in jedem Detail perfekt zu sein. Schon beim ersten Besuch fällt auf, dass hier kein Konzept von der Stange umgesetzt wird, sondern ein Team am Werk ist, das Wert auf handwerklich gekochte Speisen, freundlichen Service und eine entspannte Stimmung legt.

Die Küche beschreibt sich selbst als frisch, kreativ und saisonal, was sich in vielen Rückmeldungen der Gäste bestätigt. Statt einer überladenen Karte stehen ausgewählte Gerichte im Mittelpunkt, die mit regionalem Fleisch, hausgemachten Saucen und durchdachten Kombinationen arbeiten. Besonders positiv werden die saftigen Burger mit Buns aus eigener Herstellung, Patties aus Bio-Rindfleisch sowie die Sauce-Kreationen hervorgehoben, die deutlich machen, dass es sich nicht um Fastfood, sondern um ein bewusst zubereitetes Burger-Restaurant im weiteren Sinne handelt. Auch das vegane Pilz- bzw. Steinpilzrisotto mit karamellisierten Nüssen und das Blumenkohlsteak zeigen, dass vegetarische und vegane Gäste nicht nur mit Beilagen abgespeist werden, sondern vollwertige Optionen erhalten.

Der Sonntagsbrunch ist für viele Gäste ein Hauptgrund, das kriegsfuss regelmäßig aufzusuchen. Das reichhaltige Buffet umfasst frisch gebackene Brötchen, eine große Auswahl an Wurst-, Käse- und Fischsorten, verschiedene Eiervarianten, süße Aufstriche sowie wechselnde warme Gerichte mit Gemüse und Beilagen. Ergänzt wird das Ganze durch Desserts, belgische Waffeln und eine Getränkeauswahl, die bei vielen Arrangements als Flat angeboten wird. Mehrere Bewertungen beschreiben das Brunch-Angebot als sehr umfangreich, schön angerichtet und gut nachgefüllt, sodass weder Frühaufsteher noch Spätankömmlinge das Gefühl haben, nur Reste zu bekommen. In diesem Rahmen zeigt sich das Haus als vielseitiger Brunch-Restaurant-Anbieter, der von Familien ebenso genutzt wird wie von größeren Gruppen zu Geburtstagen oder anderen Feiern.

Ein weiterer Schwerpunkt sind die Thementage, die je nach Wochentag unterschiedliche Schwerpunkte setzen. Beliebt sind Steaktag und Burgertag, an denen etwa butterzarte Steaks, Entrecote oder Varianten wie der XXL-Bison-Burger, Pulled-Beef-Burger oder der Burger "Jean-Luc" mit Bergkäse und geschmorten Weißweinzwiebeln im Mittelpunkt stehen. Für Freundinnen und Freunde von Fleischgerichten bietet das kriegsfuss damit die Qualitäten eines Steakhaus-Restaurants, ohne sich ausschließlich auf Steaks zu beschränken. Wer lieber leichter isst, findet mediterrane Vorspeisenteller, Bruschetta, Salate oder veganes Risotto auf der Karte, die das Profil als vielseitiges Crossover-Restaurant abrunden.

Positiv fällt in vielen Rückmeldungen der Service auf, der als herzlich, aufmerksam und gastorientiert beschrieben wird. Gäste berichten von unkomplizierter Kommunikation per WhatsApp, schneller Reaktion bei Reservierungen, freundlicher Betreuung am Tisch und einem Team, das auch bei vollem Haus den Überblick behält. Ein Beispiel ist der Sonntagsbrunch, bei dem nicht nur Fleischesser, sondern auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten kommen; für einzelne Gäste wurde sogar spontan ein veganes Blumenkohlsteak zubereitet. Kinderstühle, Spielzeugkisten und kleine Gesten wie Wasser für mitgebrachte Hunde zeigen, dass hier bewusst eine familienfreundliche Atmosphäre geschaffen wird – ein Aspekt, der in dieser Form nicht in jedem Familienrestaurant selbstverständlich ist.

Beim Ambiente gehen die Meinungen auseinander. Das Gebäude liegt auf dem Gelände eines Schwimmbads bzw. nahe dem Skulpturenpark Waldfrieden und wird von manchen Gästen aufgrund der etwas abgelegenen, vereinsartigen Umgebung zunächst als wenig einladend empfunden. Innen ist es dem Team allerdings gelungen, aus einem eher hallenähnlichen Raum ein gemütliches Restaurant mit warmen Farbtönen, dekorierten Tafeln und ansprechender Tischgestaltung zu machen, was viele Gäste positiv hervorheben. Gleichzeitig schreiben einzelne Besucher, dass das Ambiente „nicht so ihr Ding“ sei; hier entscheidet letztlich der persönliche Geschmack, ob man den Stil als charmant und entspannt oder eher sachlich wahrnimmt.

Ein immer wieder genannter Kritikpunkt betrifft die Parkplatzsituation. Besonders im Sommer, wenn auch das benachbarte Schwimmbad gut besucht ist, kann es schwierig werden, in direkter Nähe einen Stellplatz zu finden. Wer mit dem Auto anreist, sollte daher etwas Zeit einplanen und nicht auf einen Parkplatz direkt vor der Tür hoffen. Für manche Gäste ist dies nur ein kleiner Wermutstropfen, für andere ein relevanter Aspekt bei der Entscheidung, ob sie dieses Restaurant für größere Feiern wählen.

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis schneidet das kriegsfuss in den meisten Portalen gut bis sehr gut ab. Die Preise werden als „zivil“ und angemessen für die gebotene Qualität bezeichnet, wobei insbesondere die handwerkliche Zubereitung, die Portionsgrößen und die Frische der Produkte hervorgehoben werden. Die Kombination aus hausgemachten Beilagen wie Rosmarin- oder Süßkartoffel-Pommes, selbstgemachten Dips, liebevoll angerichteten Tellern und ordentlichem Weinangebot vermittelt eher den Eindruck eines gehobenen, aber nicht abgehobenen Abendessen-Restaurants. Einzelne Gäste merken an, dass sich Getränke-Flatrates beim Brunch nicht immer für alle lohnen, wenn weniger getrunken wird als erwartet; hier kommt es auf das Konsumverhalten der Gruppe an und sollte vorab durchgerechnet werden.

Die Speisekarte zeigt deutlich, dass das kriegsfuss nicht auf ein einziges Konzept reduziert werden kann. Neben Burgern, Steaks und Brunch-Buffet stehen Gerichte wie Maishähnchen mit Beilagen, veganes Risotto, mediterrane Vorspeisenteller, Fischgerichte oder Gänsebraten mit Cointreau-Sauce in der Herbst- und Winterzeit. Damit eignet sich das Haus sowohl für ein unkompliziertes Essen nach dem Besuch des Skulpturenparks als auch für ein festliches Menü mit mehreren Gängen. Besonders für private Feiern bietet das Team individuell abgestimmte Menüs oder Buffets an, was in Bewertungen von Hochzeiten und Geburtstagen positiv hervorgehoben wird. Wer ein Event-Restaurant sucht, das sowohl kulinarisch als auch organisatorisch verlässlich ist, findet hier ein erprobtes Angebot.

Auch im digitalen Auftritt zeigt sich das kriegsfuss professionell. Die Webseite informiert über Brunch, Thementage und saisonale Aktionen, während Social-Media-Präsenzen Einblicke in Menüs, Dekorationen und Veranstaltungen geben. Das erleichtert potenziellen Gästen die Planung und gibt einen Eindruck davon, welche Art von Restaurant-Erlebnis sie erwartet. Wer Wert auf Transparenz bei Angebot und Preisen legt, profitiert davon, dass aktuelle Aktionen und Themenabende online klar beschrieben werden.

In der Gesamtschau entsteht das Bild eines Hauses, das sich zwischen gemütlichem Nachbarschafts-Spot und ambitioniertem Genussort bewegt. Stärken sind die kreative Küche mit deutlichem Fokus auf Qualität, der vielseitige Brunch, die ausgesprochene Serviceorientierung und die breiten Optionen für Fleischliebhaber, Vegetarier und Veganer. Auf der anderen Seite stehen die teils umständliche Anfahrtssituation, die eingeschränkten Parkmöglichkeiten und ein Ambiente, das nicht jeden Geschmack trifft. Für Gäste, die ein authentisches Restaurant mit persönlicher Note suchen, bei dem der Geschmack auf dem Teller im Mittelpunkt steht und kleine organisatorische Unbequemlichkeiten in Kauf genommen werden können, ist das kriegsfuss jedoch eine sehr solide Wahl.