OASE Brasserie

OASE Brasserie in Tempelfelde präsentiert sich als ungewöhnliche Mischung aus Erlebnisort, Concept Store, Café und Restaurant, die vor allem Gäste anspricht, die Wert auf Atmosphäre, regionale Produkte und liebevolle Details legen.

Schon beim Betreten führt der Weg durch einen dekorativ gestalteten Shop mit Wohn‑Accessoires, Geschenkideen, Feinkost und saisonaler Dekoration, bevor man die eigentlichen Gasträume erreicht, sodass der Besuch häufig mit einem Bummel und nicht nur mit einem Essen verbunden ist.

Mehrere kreativ eingerichtete Räume – unter anderem großer Saal mit Bühne, grüner Salon, Gin‑Whisky‑Raum und weißer Salon – vermitteln eher Wohnzimmer‑Charakter als klassische Gastronomie und schaffen damit eine Umgebung, in der Gäste länger verweilen und immer wieder neue Ecken entdecken können.

Die Innenräume sind stilvoll, mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und mit zahlreichen Dekoartikeln ausgestattet, die größtenteils käuflich sind, was besonders Gästen gefällt, die Genuss mit Shopping verbinden möchten.

Im Außenbereich sorgen alte Lindenbäume für schattige Sitzplätze, und Spielmöglichkeiten für Kinder machen den Besuch auch für Familien attraktiv, die einen entspannten Ausflug mit Kaffee, Kuchen oder einem ausgedehnten Brunch verbinden möchten.

Die Küche der OASE Brasserie setzt auf frische, vielfach regionale Produkte und eine Speisekarte, die klassische Gerichte mit kreativen Ideen kombiniert, wobei der Fokus auf einem entspannten Genusskonzept und weniger auf Fine Dining liegt.

Beliebt ist vor allem das umfangreiche Überraschungsfrühstück auf einer mehrstöckigen Etagere, bei dem Bio‑Käse und Salami aus der eigenen Frischetheke, Obst, Dips, ein Kräuter‑Omelett aus Freilandeiern, verschiedene Brötchen sowie mehrere wechselnde warme und kalte Komponenten serviert werden; diese Form des Tisch‑Brunchs wird von vielen Gästen als Highlight des Hauses wahrgenommen.

Auf der Karte finden sich zudem Gerichte wie Asia‑Omelett mit gebratener Hähnchenbrust, Mango, Mozzarella, Kräutern und Chili, der Kartoffelauflauf „Seeman“ mit hochwertigem Lachs in der gusseisernen Pfanne oder ein Bauern‑Schnitzel mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spiegelei – ein Angebot, das zwischen moderner Landküche und herzhaften Klassikern angesiedelt ist.

Für Zwischendurch oder den längeren Aufenthalt laden Spezialitäten wie Croque Madame, kreative Pfannengerichte und saisonale Optionen für Vegetarier und Veganer ein, sodass unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten berücksichtigt werden.

Pancake‑Varianten mit Lachs, Avocado oder süßen Belägen werden von vielen Gästen wegen der Optik und der Frische gelobt, gleichzeitig wird der Preis von manchen als hoch empfunden, was das Preis‑Leistungs‑Empfinden je nach Erwartungshaltung unterschiedlich ausfallen lässt.

Die OASE Brasserie versteht sich auch als Ort für Kaffee‑Kultur: Hausgemachte Torten und Kuchen, oft in großer Auswahl, werden mit fair gehandeltem Kaffee, Bio‑Limonaden oder hausgemachten Limonaden kombiniert, sodass sich das Haus ebenso als Café wie als Brunch‑Restaurant positioniert.

Viele Gäste betonen in ihren Erfahrungen die besonders ansprechende Präsentation der Speisen – etwa liebevoll arrangierte Etageren, dekorativ angerichtete Pfannengerichte oder feine Details wie hausgemachte Salsas und Rohkost‑Beilagen –, wodurch der Besuch stärker als Erlebnis wahrgenommen wird.

Zugleich ist das Angebot nicht nur auf den Verzehr vor Ort begrenzt: Eine Frischetheke mit regionalem Fleisch, Käse, Brot, Salaten und Feinkost ermöglicht es, Produkte mitzunehmen, um sich den Genuss später zu Hause oder im Büro fortzusetzen, was insbesondere für Stammgäste interessant ist.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf hausgemachten Torten und Kuchen, die auch zum Mitnehmen beliebt sind, sowie saisonalem Eis im Sommer; dadurch eignet sich die Location auch für einen kurzen Stopp auf einer Ausfahrt oder einem Familienausflug.

Die Getränkekarte ergänzt das Angebot mit Wein, Bier und alkoholfreien Alternativen, sodass sowohl Kaffeetrinker als auch Gäste, die ein Glas Wein zum Essen schätzen, passende Optionen finden.

Im Servicebereich wird häufig die freundliche, herzliche Art des Teams hervorgehoben: Viele Gäste berichten von aufmerksamem Personal, das nachfragt, ob alles in Ordnung ist, und sich Zeit für kurze Gespräche nimmt, was besonders bei wiederkehrenden Besuchen geschätzt wird.

Positiv hervorgehoben werden auch die Möglichkeit, Tische individuell zu wählen, sowie die Bereitschaft, auf besondere Wünsche einzugehen, zum Beispiel bei Brunch‑Bestellungen oder bei der Planung von Feiern mit größeren Gruppen.

Gleichzeitig zeigt sich in Rückmeldungen, dass der Service nicht durchgängig auf demselben Niveau wahrgenommen wird: Bei höherem Gästeaufkommen kann es zu Bestellverwechslungen kommen, und manche Besucher hätten sich häufiger aktive Nachfrage nach weiteren Getränken oder Wünschen gewünscht.

Der Standort in einem historischen Gebäude mit hoher Decke trägt zwar wesentlich zur besonderen Atmosphäre bei, bringt aber auch eine Schwachstelle mit sich: Mehrere Gäste berichten, dass es im Innenraum bei kalten Außentemperaturen spürbar kühl sein kann, was den Aufenthalt an einigen Tagen weniger komfortabel macht.

Während viele Besucher das besondere Ambiente und die dekorativen Räume hervorheben, empfinden einige das Preisniveau mancher Speisen – etwa von Pancakes oder aufwendig gestalteten Frühstücken – im Verhältnis zur Portion als eher hoch, wodurch das Preis‑Leistungs‑Verhältnis subjektiv unterschiedlich bewertet wird.

Für Veranstaltungen und Feiern bietet OASE Brasserie durch ihren großen Saal, mehrere Themenräume und die gastronomische Ausrichtung auf moderne Landküche gute Voraussetzungen für Familienfeiern, Firmen‑Events, Team‑Building‑Formate, Schul‑Feiern oder Hochzeiten; das Haus wirbt zudem mit Spezialisierung auf Canapé‑Catering und ästhetischer Präsentation.

Die Betreiberinnen setzen auf ein Konzept, das Gastronomie mit Kultur und Lifestyle verknüpft: In der Vergangenheit wurden Formate wie Jazz‑Frühstücke, Themen‑Partys im Stil der 20er Jahre, Musikveranstaltungen und kreative Back‑ und Bastelangebote für Familien angekündigt, wodurch der Ort deutlich über ein reines Frühstücksrestaurant hinausgeht.

Auch für private Anlässe wie Geburtstage wird die OASE Brasserie genutzt; Gäste berichten davon, dass sich ganze Gruppen gut versorgt fühlen und Essen, Dekoration und Betreuung als stimmig wahrgenommen werden.

Dabei ist zu berücksichtigen, dass das Haus vor allem an bestimmten Tagen geöffnet hat und sehr gefragt ist, weshalb eine Reservierung – insbesondere für den beliebten Etageren‑Brunch oder größere Runden – von vielen Gästen empfohlen wird.

Die Kombination aus Concept Store und Gastronomie kann für Erstbesucher zunächst ungewohnt sein, wird jedoch häufig als angenehme Abwechslung zur klassischen Gaststätte gesehen, weil man nach dem Essen noch durch Feinkost, Deko und Geschenke stöbern kann.

Aus Perspektive potenzieller Gäste, die ein neues Frühstückslokal, ein gemütliches Café oder ein originelles Brunch‑Restaurant suchen, bietet OASE Brasserie viele Argumente: individuelles Ambiente, ein aufwendig gestaltetes Frühstückskonzept, hausgemachte Torten und die Möglichkeit, regionale Produkte direkt mitzunehmen.

Wer dagegen vor allem auf knapp kalkulierte Preise, sehr schnelle Abläufe oder eine nüchterne, funktionale Umgebung Wert legt, wird in anderen Betrieben möglicherweise besser aufgehoben, da das Konzept hier stark auf Erlebnis, Präsentation und Atmosphäre ausgerichtet ist.

Insgesamt ergibt sich das Bild eines Hauses, das von vielen Gästen wegen des besonderen Flairs, der freundlichen Mitarbeiter und des geschmackvollen Essens geschätzt wird, bei dem aber Aspekte wie Raumtemperatur, punktuelle Service‑Unschärfen und das subjektiv empfundene Preis‑Leistungs‑Verhältnis eine Rolle spielen, die Interessenten bei ihrer Entscheidung berücksichtigen sollten.

Gerade weil OASE Brasserie kein klassisch nüchternes Restaurant, sondern ein vielschichtiger Genuss‑ und Einkaufsort ist, lohnt sich für anspruchsvolle Frühstücks‑, Brunch‑ und Kuchenliebhaber ein genauer Blick auf das Konzept – mit dem Bewusstsein, dass hier Atmosphäre und Detailverliebtheit genauso wichtig sind wie die Speisekarte.