Sowieso

Das Sowieso in der Liebigstraße 21 in Gießen ist eine klassische Kneipe mit viel Geschichte, die seit Jahrzehnten von der gleichen Wirtin geführt wird und für viele Stammgäste ein fester Bestandteil ihrer Abende geworden ist. Wer eine unkomplizierte Atmosphäre, günstige Drinks und ehrliche Kneipenkultur sucht, findet hier einen Treffpunkt, der sich deutlich von modernen Konzeptbars abhebt.

Schon beim Betreten fällt der unverwechselbare Charakter des Lokals auf: dunkles Holz, einfache Tische, vollgestellte Regale und Details, die an Kneipen der 80er Jahre erinnern. Einige Gäste betonen ausdrücklich, dass der Laden den lockeren Flair dieser Zeit bewahrt hat und gerade deshalb so authentisch wirkt. Wer eine sterile Designbar erwartet, wird hier nicht fündig – das Sowieso lebt von seinem leicht alternativen, etwas rauen Charme, der vielen Stammgästen genau das bietet, was sie von einer urigen Kneipe erwarten.

Eine zentrale Rolle spielt die Wirtin Britta, die das Sowieso seit vielen Jahren führt und von Gästen häufig namentlich erwähnt wird. Sie wird als herzliche und direkte Persönlichkeit beschrieben, die sich Zeit für Gespräche nimmt, den Laden mit viel Eigeninitiative führt und damit wesentlich zur besonderen Stimmung beiträgt. Gerade für regelmäßige Besucher ist sie ein Gesicht der Gießener Kneipenszene, das mit Verlässlichkeit, Wiedererkennungswert und einer klaren Linie hinter dem Tresen verbunden wird.

Das Angebot im Sowieso konzentriert sich vor allem auf Getränke, wobei Bier eine große Rolle spielt. Gäste loben die gut gezapften und preislich attraktiven Biere, was insbesondere für Studierende und alle, die einen entspannten Abend ohne hohe Rechnung suchen, interessant ist. Ergänzt wird das Angebot durch eine Auswahl an einfachen Longdrinks und weiteren alkoholischen Getränken, die zwar nicht auf ausgefallene Mixkreationen abzielen, aber solide und passend zum Charakter der Kneipe sind.

Neben den Getränken gehört ein kleines, aber bei vielen Gästen sehr beliebtes Speiseangebot zum Profil des Sowieso. Besonders hervorgehoben werden die Baguettes, die sich individuell zusammenstellen lassen und als unkomplizierte, günstige und schmackhafte Begleitung zum Bier gelten. Diese Art von Snack passt zur Ausrichtung der Kneipe: keine umfangreiche Gastronomie, sondern einfache Gerichte, die frisch zubereitet werden und vor allem abends gut ankommen, wenn man länger sitzen bleibt.

Die Atmosphäre wird in vielen Erfahrungsberichten als freundlich, locker und gesellig beschrieben. Gäste heben die entspannte Stimmung, die passende Musik und das Gefühl hervor, schnell mit anderen ins Gespräch zu kommen – sei es mit der Bedienung, mit Stammgästen oder mit neuen Gesichtern. Unterhaltungen dürfen auch einmal lauter werden, ohne dass das Konzept des Lokals darunter leidet; vielmehr gehört das lebhafte Kneipenleben hier zum Programm.

Ein weiterer Pluspunkt ist der soziale Charakter des Lokals. Viele Besucher berichten von langen Abenden mit guten Gesprächen, spontanen Runden und einer Atmosphäre, in der man sich auch als neue Besucherin oder neuer Besucher schnell integriert fühlt. Das Sowieso wird dadurch für zahlreiche Menschen zu einer Art Stammtisch-Ort, an den man gerne wiederkehrt, um bekannte Gesichter zu treffen oder neue Kontakte zu knüpfen.

Einige Gäste erwähnen, dass es im Sowieso immer wieder Kleinigkeiten gibt, die den Aufenthalt auflockern – etwa Brettspiele, die bereitstehen und bei einem längeren Abend für Abwechslung sorgen. Das unterstreicht den Charakter der Kneipe als Treffpunkt, an dem Zeit keine große Rolle spielt und der Besuch eher einem gemütlichen Zusammensein als einem schnellen Drink zwischendurch gleicht.

Trotz vieler positiver Stimmen gibt es auch klare Kritikpunkte, die man als potenzieller Gast kennen sollte. Gelegentlich wird die Lautstärke der Musik angesprochen, die für manche Besucher zu hoch ist und Gespräche am Tisch erschwert. Wer also einen sehr ruhigen Abend mit leisen Gesprächen erwartet, könnte je nach Tag und Stimmung im Lokal an Grenzen stoßen.

Besonders deutlich fällt in einzelnen Berichten die Unzufriedenheit mit dem Service aus. Eine Rezension beschreibt eine Situation, in der Gäste sehr schroff darauf hingewiesen wurden, sofort bestellen zu müssen, weil sie sonst „Platz wegnehmen“ würden, und sogar mit einem Rauswurf gerechnet werden mussten, falls sie nichts bestellen. Solche Erfahrungen hinterlassen verständlicherweise einen negativen Eindruck und zeigen, dass die direkte Art des Personals nicht von allen als angenehm empfunden wird.

Es ist wichtig, diese Kritik in Relation zu setzen: Viele andere Stimmen betonen ausdrücklich die freundliche, offene und persönliche Bedienung, loben Gespräche mit der Barkeeperin und beschreiben das Team als aufmerksam und herzlich. Dadurch entsteht ein gemischtes Bild, das zeigt, dass der Umgangston im Sowieso sehr direkt sein kann – für manche ein Teil des Charmes, für andere eine mögliche Grenze. Wer Wert auf besonders formellen, distanzierten Service legt, sollte das bei der Wahl des Lokals berücksichtigen.

Auch beim Thema Barrierefreiheit zeigt sich, dass das Sowieso stärker als traditionelle Kneipe als als moderner, umfassend angepasster Gastronomiebetrieb auftritt. Der Eingang ist nicht rollstuhlgerecht, was den Zugang für mobilitätseingeschränkte Personen erschwert oder unmöglich macht. Für diese Zielgruppe ist das Lokal daher nur eingeschränkt oder gar nicht nutzbar, was bei der Planung eines Besuchs eine Rolle spielt.

Wer sich für klassische Bars mit Fußballbezug interessiert, findet im Sowieso zusätzliche Anknüpfungspunkte. Das Lokal gilt bei einigen Gästen als Treffpunkt, um wichtige Spiele zu verfolgen, und die Verbindung zu Fußball und geselligen Runden passt gut zum insgesamt bodenständigen Kneipenkonzept. Dieses Profil spricht vor allem Menschen an, die ein kühles Bier, simple Snacks und Sportübertragungen in einem unkomplizierten Umfeld schätzen.

Im Vergleich zu modernen Cocktailbars liegt der Schwerpunkt hier weniger auf ausgefeilter Mixologie, sondern auf einer soliden Auswahl an Bier, Wein und klassischen Longdrinks. Die Preise werden in mehreren Berichten als fair und passend zum Angebot beschrieben, was gerade für junge Leute und Gruppen attraktiv ist, die einen langen Abend mit mehreren Getränken verbringen möchten. Wer exotische Cocktails oder eine umfangreiche Weinkarte erwartet, sollte seine Erwartungen entsprechend anpassen.

Für Hungrige ist das Sowieso kein vollwertiges Restaurant, aber die vorhandenen Snacks erfüllen gut ihren Zweck. Die individuell belegbaren Baguettes werden häufig erwähnt und gelten als preiswerte und schmackhafte Ergänzung zum Getränk, ohne den Anspruch einer gehobenen Küche zu erheben. Wer ein mehrgängiges Menü oder raffinierte Gerichte sucht, ist anderswo besser aufgehoben; wer hingegen etwas Kleines zum Bier möchte, findet hier genau das passende Angebot.

Das Publikum ist bunt gemischt, wobei sich Studierende, langjährige Stammgäste und Freundesgruppen regelmäßig mischen. Diese Mischung trägt zur lockeren Stimmung bei und sorgt dafür, dass das Sowieso weder als reine Studentenkneipe noch als exklusiver Treffpunkt einer bestimmten Szene wahrgenommen wird. Stattdessen entsteht ein bodenständiges Umfeld, in dem man unkompliziert hingehen kann – sowohl für den schnellen Drink als auch für den langen Abend.

Mit der Lage in der Liebigstraße ist das Sowieso für viele Gäste gut erreichbar, sowohl zu Fuß als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Obwohl die Umgebung für die meisten nicht der Hauptgrund für den Besuch ist, spielt die unkomplizierte Anfahrt doch eine Rolle, wenn man den Abend entspannt und ohne großen Planungsaufwand gestalten möchte. Gerade für Menschen, die spontan ausgehen, ist diese Erreichbarkeit ein praktischer Vorteil.

Ein weiterer Aspekt, der in Berichten immer wieder auffällt, ist die Beständigkeit des Konzepts über viele Jahre hinweg. Viele Gäste, die das Sowieso bereits vor langer Zeit besucht haben, kehren nach Jahren zurück und finden vieles wieder, wie sie es in Erinnerung haben – von der Wirtin über die Atmosphäre bis hin zu den beliebten Baguettes. Für manche ist genau diese Kontinuität ein entscheidender Grund, weshalb sie das Lokal anderen wechselnden Angeboten vorziehen.

Für potenzielle Gäste ergibt sich damit ein klares Bild: Das Sowieso ist eine echte Kneipe mit starkem Charakter, deutlichen Ecken und Kanten und einem Publikum, das genau diese Eigenschaften schätzt. Positiv hervorzuheben sind die persönliche Atmosphäre, die günstigen Drinks, die beliebten Snacks und die langjährige, engagierte Führung durch die Wirtin. Kritisch zu betrachten sind die zeitweise hohe Lautstärke, einzelne Berichte über sehr direkte oder als unhöflich empfundene Service-Situationen und die eingeschränkte Barrierefreiheit.

Wer eine authentische Kneipe sucht, in der es eher um Geselligkeit, Gespräche, Bier und eine gewisse Portion Nostalgie geht, findet im Sowieso einen passenden Ort. Wer hingegen eine ruhige Weinbar mit zurückhaltendem Service oder eine trendige Cocktailbar mit aufwendigen Drinks erwartet, sollte sich bewusst sein, dass das Konzept hier anders funktioniert. Für viele ist genau das der Reiz: ein unverstellter Treffpunkt, der seit Jahrzehnten seinen eigenen Weg geht und damit ein Stück klassische Kneipenkultur in Gießen bewahrt.