That’s Amore | Italo-American Restaurant & Steakhouse

That's Amore | Italo-American Restaurant & Steakhouse in der Kronprinzstraße 24 präsentiert sich als modernes Konzept, das italienische Küche mit amerikanisch inspiriertem Steakhouse-Flair verbindet und damit eine interessante Option für Gäste bietet, die sowohl hochwertige Fleischgerichte als auch kreative Pasta erwarten. Das Lokal versteht sich als Kombination aus italienischem Steakhouse und Wine Lounge, in der sorgfältig ausgewählte Steaks, frische Pasta und eine umfangreiche Weinkarte im Mittelpunkt stehen, ergänzt durch einige Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten. Insgesamt entsteht so ein gastronomisches Angebot, das viele Stärken, aber auch deutliche Schwächen zeigt, die potenziellen Gästen bei der Wahl eines passenden Restaurants helfen können.

Positiv fällt zunächst das Ambiente von That's Amore auf, das in zahlreichen Rückmeldungen als stilvoll, gemütlich und atmosphärisch stimmig beschrieben wird. Die Gestaltung orientiert sich an einer Mischung aus italienischem „dolce vita“ und dem sorglosen amerikanischen Lifestyle der 50er Jahre, mit warmem Licht, modernen Materialien und einer Einrichtung, die sowohl für ein entspanntes Dinner zu zweit als auch für Firmen- oder Familienfeiern geeignet ist. Einige Gäste empfinden das Interieur sogar als eines der stimmigsten im Umfeld vergleichbarer Steakhouse-Konzepte in Stuttgart, was besonders bei besonderen Anlässen wie Weihnachtsfeiern oder Business-Dinners geschätzt wird. Allerdings wird teilweise berichtet, dass es im oberen Bereich sehr laut und durch die Beleuchtung recht hell sein kann, was nicht jeder für einen langen Abend als angenehm empfindet.

Die Speisekarte kombiniert klassische Elemente einer italienischen Trattoria mit dem Anspruch eines gehobenen Steakhouse. Im Angebot finden sich verschiedene Crudo-Vorspeisen aus rohem Fleisch, Carpaccio-Varianten, Tatar, Dry-Aged-Steaks aus Chianina- und Fassona-Rindern, aber auch Pasta-Gerichte, Pizza-Interpretationen und Fisch- oder Seafood-Optionen. Für Gäste, die gezielt nach einem hochwertigen Steak-Restaurant suchen, ist vor allem die Auswahl an Dry-Aged Cuts interessant, die nach Angaben des Hauses in einem eigenen Reifeschrank lagern und dadurch besonders aromatisch sein sollen. Gleichzeitig werden auch kreative Pastakombinationen, etwa mit Trüffel oder Pistazien-Pesto, sowie Desserts und ein Espresso-Finale in auffälliger Präsentation angeboten, was bei vielen Besuchern den Eindruck eines runden Menüs hinterlässt.

In vielen Bewertungen wird die Fleischqualität hervorgehoben: Besonders die gereiften Steaks sowie Kombinationen wie Steak mit Hummer werden als zart, aromatisch und auf den Punkt gegart beschrieben. Gäste loben, dass die Steaks innen exakt in der bestellten Garstufe serviert werden und außen eine kräftige Röstaromatik aufweisen, wie man es von einem professionellen Steakhaus erwartet. Auch das Beef-Carpaccio und Tatar werden häufig positiv erwähnt und als passende Einstimmung auf ein Fleischmenü bezeichnet. Nicht wenige Gäste zählen That's Amore daher zu den besseren Adressen für ein gehobenes Steak-Restaurant in der Stadt, gerade wenn der Fokus eindeutig auf Fleisch liegt.

Auf der anderen Seite zeigen sich bei Pasta und einzelnen Vorspeisen deutliche Schwankungen. Während manche Besucher die Pasta als frisch, geschmacklich ausgewogen und mit hochwertigen Zutaten zubereitet erleben, gibt es auch Stimmen, die von zu trockenen Nudeln, wenig präsenten Trüffelaromen oder kaum wahrnehmbaren Pistazien-Komponenten berichten. Ebenfalls wird gelegentlich kritisiert, dass in einem italienisch geprägten Restaurant bestimmte Klassiker wie Bruschetta oder Vitello Tonnato nicht auf der Karte stehen, was bei Gästen, die sich an vertrauten Antipasti orientieren, für Verwunderung sorgen kann. In einzelnen Rückmeldungen wurde zudem angemerkt, dass bei Pasta-Gerichten nicht automatisch Parmesan gereicht und bei Spaghetti kein zusätzlicher Löffel angeboten wurde – Details, die in einfacheren italienischen Lokalen oft selbstverständlich sind und hier eher irritieren.

Bei den Beilagen gehen die Eindrücke ähnlich auseinander. Einerseits werden schön angerichtete Teller und geschmacklich stimmige Komponenten hervorgehoben, andererseits berichten Gäste von Gemüsebeilagen, die sehr ölig wirkten oder nicht auf dem Niveau der Hauptkomponenten lagen. Ein Beispiel ist ein Beilagengemüse, das aufgrund des hohen Ölanteils als schwer und wenig fein beschrieben wurde, obwohl die Hauptspeise selbst positiv wahrgenommen wurde. Auch bei Meeresfrüchten gibt es unterschiedliche Erfahrungen: Während Calamari oder Oktopus in manchen Besuchen überzeugten, empfanden andere Gäste den Oktopus als zu fest oder gummiartig. Wer empfindlich auf Textur und Feinheiten achtet, sollte diese Punkte im Hinterkopf behalten, wenn er That's Amore als Option unter mehreren Restaurants in Betracht zieht.

Ein zentrales Thema in vielen Rückmeldungen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Restaurant positioniert sich klar im gehobenen Segment, insbesondere im Bereich der Steaks, die sich preislich an anderen Premium-Steakhouse-Angeboten orientieren. Während einige Gäste die Preise angesichts des Ambientes, der Fleischqualität und der Weinauswahl als angemessen empfinden, sehen andere den Gegenwert eher kritisch und wünschen sich, dass Portionsgrößen oder Raffinesse der Gerichte stärker mit dem Preisniveau im Einklang stehen. Speziell bei Burgern oder bestimmten Pasta-Gerichten wird gelegentlich der Eindruck geäußert, dass diese zwar solide, aber nicht herausragend sind und in Bezug auf Sättigung und Besonderheit nicht immer mit dem Preis harmonieren. Wer besonderen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis von Kosten und Leistung legt, sollte sich daher bewusst machen, dass That's Amore sich stark über Inszenierung, Fleischqualität und Ambiente definiert.

Beim Service zeigt sich ein gemischtes Bild, das stark von Tag, Uhrzeit und Auslastung abzuhängen scheint. Viele Gäste beschreiben das Personal als äußerst freundlich, aufmerksam und herzlich und heben hervor, dass man sich vom ersten Kontakt bis zum Abschied gut aufgehoben fühlt. Gerade bei Firmenfeiern oder romantischen Abenden wird die angenehme, zugewandte Art des Teams gelobt, die zu einem entspannten Erlebnis beiträgt. Gleichzeitig berichten andere Besucher von eher unaufmerksamer Bedienung, vergessenen Bestellungen oder dem Ausbleiben der sonst üblichen Nachfrage, ob alles in Ordnung sei – Aspekte, die man in einem gehobenen Restaurant mit diesem Anspruch häufig erwartet. Insgesamt entsteht dadurch der Eindruck, dass das Service-Niveau im besten Fall sehr hoch sein kann, im ungünstigen Fall jedoch hinter den eigenen Ansprüchen des Hauses und den Erwartungen anspruchsvoller Gäste zurückbleibt.

Ein Pluspunkt ist die Eignung von That's Amore für Gruppen und Feiern. Weihnachtsfeiern, Geschäftsessen oder Abende mit Freunden werden vielfach als gelungen beschrieben, mit einer Atmosphäre, die ausreichend repräsentativ und gleichzeitig locker wirkt. Besonders das Zusammenspiel aus stilvollem Interieur, ausgebauter Bar, vielfältiger Weinauswahl und präsentierten Fleischcuts passt gut zu Anlässen, bei denen der kulinarische Rahmen Eindruck machen soll. Allerdings sollte man bei größeren Gruppen berücksichtigen, dass der Geräuschpegel gerade im oberen Bereich hoch werden kann und man entsprechend planen sollte, wenn ein eher ruhiges Gesprächsumfeld gewünscht ist.

Die Getränkekarte mit Fokus auf Wein und Aperitifs wird überwiegend positiv wahrgenommen. Gäste loben die Auswahl an Weinen, die passend zu den Steaks und Pasta-Gerichten empfohlen werden, sowie den Umgang des Personals mit Empfehlungen und Pairings. Auch Cocktails und Digestifs finden Erwähnung, wobei insbesondere der Abschluss mit Espresso – in auffällig inszenierter Tasse – als gelungenes Detail beschrieben wird. Für Besucher, denen eine gute Weinbegleitung im Restaurant wichtig ist, stellt dies ein Argument dar, That's Amore bei der Wahl des Lokals zu berücksichtigen.

Insgesamt ergibt sich ein Bild eines ambitionierten Italo-American Steakhouse-Konzepts, das mit hochwertigem Fleisch, modernem Ambiente und einer breiten Getränkeauswahl punktet, gleichzeitig aber in Bereichen wie Konstanz der Küchenausführung, Details im Service und beim Preis-Leistungs-Empfinden nicht alle Gäste gleichermaßen überzeugt. Wer ein stilvolles Umfeld für einen Steak-Abend, ein besonderes Dinner oder eine Feier sucht und bereit ist, ein gehobenes Preisniveau zu akzeptieren, findet hier eine Adresse mit klaren Stärken. Gäste, die eher auf klassische italienische Vielfalt, sehr ruhige Atmosphäre oder ein strenges Augenmerk auf jeden Aspekt des Preis-Leistungs-Verhältnisses achten, werden jedoch möglicherweise andere Restaurants in ihre Auswahl einbeziehen. So bleibt That's Amore eine interessante Option im gehobenen Segment, deren Eignung stark von den individuellen Erwartungen an Küche, Service und Budget abhängt.